Getränkepreise auf div. Veranstaltungen.... Einstellungen

[xyzRaver]

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Was ja sicherlich so gut wie jedem an den meisten Veranstaltungen mehr als nur am Nerv geht sind die Getränkepreise....

wenn schon eh fast jeder der an der Bar arbeitet sich sein Tip/Trinkgeld auf den Getränkepreis aufschlägt fände ich es gut, wenn die Veranstalter den Gastrobereich soweit in die Mangel nehmen, dass die Getränkepreis gleich inklusive angepreist werden !!! (IMG:http://www.technoboard.at/style_emoticons/default/plain.gif)

Ich finde es ganz einfach voll scheisse, wenn man doppelt gelegt wird, weil man erstens zu viel zahlt und zweitens dann meist nochmals Maut gibt !!! (IMG:http://www.technoboard.at/style_emoticons/default/crazy.gif)

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[dj AcidGreen/Aci...]

so der bericht @ tornadox war unter anderem auch von mir (zuständig für die infos ...)


so und nuuuun übeeerrraaaschung


sehr geehrter .........
vielen dank für die zusendung der beschwerde und für die möglichkeit dazu
stellung zu nehmen.
wir sind nicht der veranstalter dieses events, aber es ist richtig dass wir
die gastronomie für diese veranstaltung gemacht haben. der veranstalter
verlangt dafür vom gastronemen eine sehr hohe beteiligung. der veranstalter,
die stargate group (biosphere etc.) kalkuliert mit diesen einnahmen.
die getränkepreise werden in absprache mit dem veranstalter gmacht, bzw
vorgegeben. da es sich bei fast allen produkten um sponsorendeals handelt,
bin ich gezwungen geau diese produkte zu übernehmen. es ist mir also von
seiten des einkaufs nicht möglich, schon vorweg auf günstige produkte
zurückzugreifen, um somit auch einen günstigen verkaufspreis anbieten zu
können.leider ist es scheinbar trotz meiner anweisungen vorgekommen, dass
jemand vom personal dem gast nur eine flasche mineral anstatt den becher
angeboten hat. das sollte natürlich nicht passieren.
weiters war meine anweisung, nur geöffnete dosen bier weiterzugeben, plus
einem leeren becher dazu. ein eigenmächtiges zuschlagen von trinkgeld ist
natürlich nicht korrekt. gerne hätte ich gewusst, an welcher bar dies
passiert ist. da wird ja nicht nur der gast, sondern auch der gastronom
betrogen.
bei so grossen einmaligen veranstaltungen ist es natürlich schwer,
ausreichend gutes und geschultes gastropersonal zu bekommen. aber im
allgemeinen erhalte ich keine beschwerden. das preisniveau ist bei solchen
veranstaltungen leider allgemein sehr hoch. ich bedaure das, aber anders
könnte man eine solche veranstaltung nicht durchführen. Die djs und musiker
verlangen mittlerweile 3 - 5.000 euro pro set (dauert ca. 2 stunden).
Weiters möchte ich anmerken, dass es mit den bechern möglich war, das gute
wiener trinkwasser in unbeschränkter menge zu konsumieren. diese möglichkeit
ist bewusst von seiten des veranstalters und des gastronomen vorgesehen und
wurde reichlich genutzt.
leider war dieser event auch für mich den gastronomen kein geschäft. die
abgaben und der hohe aufwand für die einmalige installation von
gastronomieflächen, die infrastruktuelle manipulation der waren, kühlungen
etc. sind für mich zu hoch. deshalb werde ich die gastronomie beim nächsten
mal vermutlich nicht mehr machen.
wenn sie weitere fragen haben freue ich mich von ihnenm zu hören
mit freundlichen grüssen

.......(name nenn ich jetzt keinen)


weitere infos folgen .....

l.g chris