Wein, Thread für Genießer Einstellungen

[phils good]

Zeit wirds, dass mal ein Thread eröffnet wird, der sich diesem edlen Getränk widmet.

Bitte schreibt Eure Erfahrungen mit Wein, gute wie auch böse. Eventuell erinnert Ihr Euch an die eine oder andere Flasche und könnt eine Empfehlung abgeben.

Zur Bewertung der einzelnen Weine, würd ich eine Skala von 1 - 10 vorschlagen. Wobei 1 dem gschmacklichen Erlebnis eines 3 Tage in der Sonne gestandenen Guiness gleichkommt und 10 für das Heiligste steht, das jemals die Geschmacksknospen Eurer Zunge berührt hat (für Männer: und keine Frau war) ...

[oO°]

mja, genau der richtige thread fuer mich alten oenologen. ich kann mich (komischerweise) sogar an einige flaschen erinnern. am liebsten ist mir immer noch der veltliner, den der papi von meinem freund dida in gruenen, erst seit letztem jahr etikettierten literflaschen aus der wachau ankarrt. der wein kriegt von mir nicht zuletzt ob seiner sozialen annehmlichkeiten eine glatte 11.
weiters trink ich gern rezina (tsantali, vielleicht auch koutaki) oder chardonnay (praeferiert australisch, weil kantiger) mit eis und einer zitronenscheibe.
bei den roten neig ich zu sangiovese ausm friaul oder einem spanischen tinto. auch merlot, was ja die beste traube der welt sein soll, kann ich ganz gut verputzen.
und in australien hab ich mir mal mit einem freund einen 16%igen shiraz bestellt, gleich eine ganze flasche. weil die aber nicht gekuehlt werden - normal bei rotwein an sich, aber in australien empfehlenswert - hatte der eine trinktemperatur nahe der lufttemperatur. der wird also so bei 30° gelegen haben. mann, hatten wir einen sitzen!